Bilbo Desfeux
Directeur Financier / Comptabilité / Finances
32 ans
Permis de conduire
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Directeur Administratif et Financier
Hôtel Cheval Blanc St Barth
Depuis mai 2023
- Budget
- Clotûre/Reporting mensuel
- Suivi CAC/Audits
- Membre du COMEX
Directeur Financier
Five Seas Hotel Cannes 5*
Juin 2021
à mai 2023
- Budget
- Clôture mensuelle et annuelle
- Collaboration directe avec les propriétaires
- Suivi CAC/Audits/Experts comptable
- Memre du Board
Contrôleur Financier
Riviera Marriott Hôtel La Porte de Monaco
Août 2018
à juin 2021
- Clôture mensuelle et annuelle
- Clôture de paie
- Forecast
- Budget
- Reporting Group/Propriétaire
- Mise en place d'un nouveau système comptable
- Renovation complète
Assistant Directeur Financier
Riviera Marriott Hôtel La Porte de Monaco
Janvier 2017
à août 2018
- Clôture mensuelle et annuelle
- Clôture de paie
- A&L reconciliation
- Interlocuteur principal pour les audits et commisaires aux comptes
- Déclaration fiscale
Chef comptable
Hôtel Intercontinental Le Moana Resort Bora Bora
Janvier 2016
à mai 2016
CDI
Bora Bora
Polynésie française
- Responsable de la paie
- Validation des écritures comptables
- Vérification des comptes
- Clôtures mensuelles
- Rapprochements bancaires
- Remplacement caisse générale
Coordinateur comptable
Hôtel Le Méridien Bora Bora
Août 2014
à janvier 2016
CDI
Bora Bora
Polynésie française
- Validation des écritures comptables
- Validation des paiements
- Suivi des contrats
- Clôtures mensuelles et annuelles
- Clôture de la paie
- Rapprochements bancaires
Accounts Payable
Hôtel Mariott Paris Champs Elysées
Avril 2013
à août 2014
CDI
Paris
France
- Saisie et suivi quotidien des factures et rapprochement avec bons de commandes et livraisons
- Paiement des factures
- Suivi des différents contrats
- Suivi quotidien des recettes et envoi au groupe avec le forecast
- Suivi analytique des coûts
- Réconciliations bancaires
- Clôture : Food Cost, Bev Cost, charges constatées d'avances, provisions
- Réalisation et suivi des inventaires
- Assets et Liabilities
Account Receivable et General Cashier
Hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil
Novembre 2012
à avril 2013
CDD
Paris
France
- Suivi de la balance clients, relances et créances
- Crédit minute (hebdomadaire)
- Enregistrement des paiements clients
- Suivi des incomes
- Suivi des offerts
- Réconciliations bancaires
- En charge des différentes caisses (réception, restaurant)
- Responsable du coffre-fort de l'hôtel
- Clôture
Responsable soir
Restaurant Exquis
Février 2012
à mai 2012
CDD
Eastbourne
Royaume-Uni
- Gestion de la salle et du personnel (5 employés)
- Gestion de la comptabilité journalière
Superviseur restaurant et bar
Restaurant Big J's Burger
Mars 2011
à juillet 2011
CDD
Barcelone
Espagne
- Gestion de la salle et du bar
- Gestion du personnel (6 employés)
- Suivi des commandes
- En charge de la comptabilité de l'établissement
Stagiaire Direction Financière
Hôtel Intercontinental carlton Cannes
Mars 2010
à avril 2010
Stage
Cannes
France
- Stage au sein des différents services :
- Comptabilité clients
- Fournisseurs
- Caisse générale
Initiation aux métiers de l'hôtellerie
Hôtel Mercure Le Grand Large
Juillet 2009
Stage
Granville
France
- Direction
- Réception
- Petit déjeuner
- Housekeeping
Bachelor of Art in Hospitality Management, spécialité : finances
Brighton University - Royaume Uni
Septembre 2009
à juin 2012
En collaboration avec l’École Supérieure Internationale de Savignac (France) et Zaragoza Hotel Management School (Espagne)
- Environnements : PC (Windows) et Mac
- Pack Office : Word, Excel, Power Point
- Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome
- SUN / BOSSI
- Opera
- Micros
- Sage Paie
- Sage Compta
- Premium RH
- People Soft
-
Français : langue maternelle
Expert
-
Anglais : courant
Avancé
-
Espagnol
Avancé
- Tennis en compétition
- Voile
- Polynésie, Caraïbes, Etats-Unis, Europe, Nouvelle-Zélande, ...